La crema pasticcera SENZA UOVA per farcire i vostri desserts in leggerezza!

La crema pasticcera senza uova sarà meno buona? Assolutamente no! Vogliamo condividere con voi questa fantastica ricetta che vi permetterà di farcire dolci e bignè senza rinunciare al gusto ma alleggerendoli decisamente!

GLI INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone:

500 ml di latte parzialmente scremato

20 g di farina

1 baccello di vaniglia

50 g di zucchero

IL PROCEDIMENTO: PRIMA TAPPA

1. Versate il latte in una casseruola, quindi unite i baccello di vaniglia inciso con il coltello; portate ad ebollizione, quindi spegnete il fuoco e versate la farina setacciata, poi lo zucchero nella casseruola e rimettete sul fuoco e mescolate con una frusta fino a raggiungere l’ebollizione

2. Fate bollire a fuoco medio per circa 15 minuti, continuando a mescolare con una frusta.

3. Potete conservare la crema pasticcera per 2 giorni in frigorifero coperta da pellicola trasparente.