La RICETTA della CREMA AL LIMONE SENZA LATTE e SENZA UOVA

INGREDIENTI:

140 g di zucchero

100 g di acqua

Il succo di mezzo limone BIO

La buccia di 1 limone BIO

1 cucchiaio di Maizena

PROCEDIMENTO:

1. Lavate il limone e togliete la buccia senza la parte bianca; mettete da parte.

2. Spremete il limone e mettete il succo in una ciotolina.

3. Mettete lo zucchero in un pentolino con metà acqua e portate ad ebollizione; fate bollire lo sciroppo per 2 minuti, quindi unite anche le bucce di limone, mescolando sempre bene.

4. Fate addensare il composto fino a che raggiungerà la consistenza desiderata.

5. Togliete dal fuoco, mettete nei vasetti, chiudete bene e fateli raffreddare.